FoodTech 4.0 Navigator :
สัมมนาปลดล็อกศักยภาพอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารไทยสู่ตลาดสากล
กำหนดการงานสัมมนา
FoodTech 4.0 Accelerator Program :
โปรแกรมยกระดับผลิตภาพอุตสาหกรรมอาหาร 4.0 สำหรับโรงงานอาหารแปรรูป
อุตสาหกรรมอาหารแปรรูปของประเทศไทยเป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมสำคัญที่มีศักยภาพในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจของประเทศ แต่การแข่งขันที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว และการเปลี่ยนแปลงของเทคโนโลยี ทำให้ผู้ประกอบการจำเป็นต้องเร่งปรับตัวสู่ อุตสาหกรรม 4.0 เพื่อเพิ่มผลิตภาพ (Productivity) ลดต้นทุน ยกระดับคุณภาพและมาตรฐานการผลิต รวมถึงการให้ความสำคัญกับความยั่งยืนด้านสิ่งแวดล้อม (อาทิ การประเมิน คาร์บอนฟุตพรินต์)
โครงการ FoodTech 4.0 Accelerator Program จึงถูกออกแบบมาเพื่อเป็นกลไกสำคัญในการพัฒนาและเสริมสร้างศักยภาพผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมอาหารแปรรูป ให้สามารถประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่และระบบอัตโนมัติ (Smart Industrial Automation) โดยการอบรมเชิงลึก การให้คำปรึกษาเฉพาะทาง และการเข้าถึงแหล่งเงินทุนสนับสนุนจากภาครัฐ เพื่อให้เกิดการยกระดับสู่การเป็น Smart Factory อย่างเป็นรูปธรรม
ผู้ประกอบการใน อุตสาหกรรมอาหารแปรรูป ที่มีความมุ่งมั่นและพร้อมที่จะลงทุนในการปรับปรุงและยกระดับกระบวนการผลิตไปสู่อุตสาหกรรม 4.0
โปรแกรมถูกออกแบบให้เป็น Acceleration Program ที่เข้มข้นและเน้นผลลัพธ์ โดยแบ่งเป็น 2 ช่วงหลัก ได้แก่ ช่วงที่ 1: อบรมเตรียมความพร้อม และ ช่วงที่ 2: โปรแกรมเร่งการยกระดับสู่อุตสาหกรรม 4.0
ช่วงที่ 1: อบรมเตรียมความพร้อม
เป็นการให้ความรู้พื้นฐานและเครื่องมือที่จำเป็นสำหรับผู้บริหารและบุคลากรหลัก เพื่อให้เกิดความเข้าใจร่วมกันและกำหนดทิศทางการยกระดับองค์กร
| วันที่ | หลักสูตรอบรมเชิงปฏิบัติการ | สาระสำคัญโดยสังเขป |
|---|---|---|
| 12-13 พ.ย 68 | Productivity Improvement สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร | แนวคิดและเทคนิคการเพิ่มผลิตภาพ การลดความสูญเปล่า (Waste) การปรับปรุงกระบวนการ (Process Optimization) ที่เน้นเฉพาะเจาะจงในสายการผลิตอาหาร |
| 19 พ.ย 68 | ยกระดับความพร้อมของอุตสาหกรรมด้วย Thailand i4.0 Index | แนวทางการประเมินตนเองตามเกณฑ์มาตรฐาน Thailand i4.0 Index เพื่อทราบระดับความพร้อมปัจจุบันและกำหนดเป้าหมายการยกระดับ |
| 20 พ.ย 68 | การประเมินคาร์บอนฟุตพรินต์ของผลิตภัณฑ์ | การคำนวณและลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกตลอดวงจรชีวิตผลิตภัณฑ์ (Life Cycle Assessment) เพื่อตอบโจทย์ตลาดโลกด้านความยั่งยืน |
| 21 พ.ย 68 | การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่สู่อุตสาหกรรม 4.0 | ความรู้เบื้องต้นและกรณีศึกษาด้าน IoT, Big Data Analytics, Cloud Computing, Robotics AI และ Cybersecurity & PDPA ในภาคอุตสาหกรรมอาหาร |
ช่วงที่ 2: โปรแกรมเร่งการยกระดับสู่อุตสาหกรรม 4.0
เป็นการดำเนินการเชิงลึกเพื่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงจริง โดยอาศัยการให้คำปรึกษาเฉพาะกิจและกลไกการสนับสนุนเงินทุน
| วันที่ | กิจกรรม | รายละเอียด |
|---|---|---|
| 3 ธ.ค 2568 | คลินิกให้คำปรึกษาด้านการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่สู่อุตสาหกรรม 4.0 | ผู้เชี่ยวชาญให้คำแนะนำรายสถานประกอบการในการเลือกและติดตั้งเทคโนโลยีที่เหมาะสม เพื่อแก้ปัญหาเฉพาะหน้าและบรรลุเป้าหมาย 4.0 |
| 3 ธ.ค 2568 | คลินิกให้คำปรึกษาการประเมินความพร้อมด้วย Thailand i4.0 Index | ผู้เชี่ยวชาญช่วยผู้ประกอบการประเมินความพร้อมอย่างเป็นทางการ และจัดทำ Roadmap ยกระดับโรงงานสู่ระดับที่สูงขึ้นตามเกณฑ์ i4.0 Index |
| 3 ธ.ค 2568 | คลินิกให้คำปรึกษากลไกการสนับสนุนทุนจากภาครัฐ | ให้คำแนะนำเกี่ยวกับแหล่งทุน โครงการสนับสนุน และหลักเกณฑ์การขอรับการสนับสนุนเงินทุนจากหน่วยงานภาครัฐที่เกี่ยวข้อง |
| 3 ธ.ค 2568 | การจับคู่ระหว่าง SI (System Integrator) กับผู้ประกอบการเพื่อขอทุน | จัดกิจกรรม Business Matching เพื่อให้ผู้ประกอบการพบกับ SI ที่มีความเชี่ยวชาญเฉพาะทาง และร่วมกันจัดทำ ข้อเสนอโครงการ เพื่อยื่นขอรับการสนับสนุน ทุนจากภาครัฐ ในการติดตั้งและปรับปรุงระบบจริง |
หมายเหตุ
เพื่อให้มั่นใจว่าผู้เข้าร่วมโครงการจะได้รับประโยชน์สูงสุดและสามารถนำไปสู่การยกระดับสู่ 4.0 ได้อย่างแท้จริง โครงการจึงกำหนดขั้นตอนการคัดเลือกและคุณสมบัติของผู้สมัครไว้ดังนี้:
โครงการจะดำเนินการคัดเลือกผู้ประกอบการเป็น 2 ขั้นตอน เพื่อให้ได้ผู้เข้าร่วมที่มีความพร้อมสูงสุดและสามารถสร้างผลกระทบต่ออุตสาหกรรมได้อย่างเป็นรูปธรรม
FoodTech 4.0 Navigator :
สัมมนาปลดล็อกศักยภาพอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารไทยสู่ตลาดสากล
FoodTech 4.0 Accelerator Program :
โปรแกรมยกระดับผลิตภาพอุตสาหกรรมอาหาร 4.0 สำหรับโรงงานอาหารแปรรูป
